Product Description

配料:精选砂拉越胡椒
食品添加剂:无
(不含碳酸鎂和米粉添加物)

营养分析

1.  胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化
2.  胡椒的气味能增进食欲
3.  胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒
4.  胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒
5.  黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴
6.  白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

胡椒的功效与作用

1.香料,可防腐,还可作调味品。
2.可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。
3.可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。

胡椒的食用方法
无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉。

美食天下编辑

纯胡椒粉在做菜中非常重要,少许的胡椒粉能提高菜的鲜甜度、去腥去异味,让菜色有大厨制作的感觉,区别于家常口味。紫菜煲出锅后,如果倒入锅煲内再熬制几分钟味道更佳,中途记得撒点白胡椒粉。如果家中没有猪肚丝,用鸡鸭腱代替,同样很美味。

茶树菇肚丝

原料:猪肚丝、茶树菇、葱段、红椒丝、调和油、猪油、盐、糖、味精、鸡粉、纯胡椒粉。

制作方法:

1.猪肚切丝,用高汤煮至半熟。茶树菇用水浸泡后撕成条状;
2.锅中倒入少许调和油,待油热冒烟后,倒入猪肚丝煸炒;
3.待锅中的猪肚丝煸炒至半干状态时,加入茶树菇,中火快炒;
4.加适量猪油、盐、糖、鸡粉后中火慢煸(以保持原汁原味);
5.放少许味精,加入葱段与红椒丝、少许白胡椒粉翻炒均匀即可。

紫菜煲

原料:色拉油、去皮三层肉、猪肚粒、小虾粒、姜丝、紫菜、花椒酒、高汤、葱油、鸡粉、盐、味精、淀粉勾芡、芹菜末、纯胡椒粉。

制作方法:

1.加入少许色拉油,待锅烧热后加入去皮三层肉煸炒;
2.待肉煸炒成金黄色后加入猪肚粒热炒,煸香;
3.加入姜丝于鲜虾颗粒翻炒一会后倒入适量花椒酒;
4.倒入高汤,待汤烧开后加入紫菜、鸡粉、盐、味精搅拌均匀后加入淀粉勾芡;
5.加适量葱油、芹菜末、白胡椒粉
6.出锅即可。



Benefits

The smell of pepper can increase appetite
Good relieve effect on stomach
The spiciness of black pepper is stronger than that of white pepper & more used for cooking seafood dishes
Relieving pain
Anti-inflammatory
Detoxification

How to

Neither black pepper nor white pepper cannot be deep-fried at high temperature.
Cook the black pepper and meat together, and the time should not be too long

Malaysia

Noso Kmn Enterprise

Product Description

配料:精选砂拉越胡椒
食品添加剂:无
(不含碳酸鎂和米粉添加物)

营养分析

1.  胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化
2.  胡椒的气味能增进食欲
3.  胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒
4.  胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒
5.  黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴
6.  白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

胡椒的功效与作用

1.香料,可防腐,还可作调味品。
2.可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。
3.可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。

胡椒的食用方法
无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉。

美食天下编辑

纯胡椒粉在做菜中非常重要,少许的胡椒粉能提高菜的鲜甜度、去腥去异味,让菜色有大厨制作的感觉,区别于家常口味。紫菜煲出锅后,如果倒入锅煲内再熬制几分钟味道更佳,中途记得撒点白胡椒粉。如果家中没有猪肚丝,用鸡鸭腱代替,同样很美味。

茶树菇肚丝

原料:猪肚丝、茶树菇、葱段、红椒丝、调和油、猪油、盐、糖、味精、鸡粉、纯胡椒粉。

制作方法:

1.猪肚切丝,用高汤煮至半熟。茶树菇用水浸泡后撕成条状;
2.锅中倒入少许调和油,待油热冒烟后,倒入猪肚丝煸炒;
3.待锅中的猪肚丝煸炒至半干状态时,加入茶树菇,中火快炒;
4.加适量猪油、盐、糖、鸡粉后中火慢煸(以保持原汁原味);
5.放少许味精,加入葱段与红椒丝、少许白胡椒粉翻炒均匀即可。

紫菜煲

原料:色拉油、去皮三层肉、猪肚粒、小虾粒、姜丝、紫菜、花椒酒、高汤、葱油、鸡粉、盐、味精、淀粉勾芡、芹菜末、纯胡椒粉。

制作方法:

1.加入少许色拉油,待锅烧热后加入去皮三层肉煸炒;
2.待肉煸炒成金黄色后加入猪肚粒热炒,煸香;
3.加入姜丝于鲜虾颗粒翻炒一会后倒入适量花椒酒;
4.倒入高汤,待汤烧开后加入紫菜、鸡粉、盐、味精搅拌均匀后加入淀粉勾芡;
5.加适量葱油、芹菜末、白胡椒粉
6.出锅即可。



Benefits

The smell of pepper can increase appetite
Good relieve effect on stomach
The spiciness of black pepper is stronger than that of white pepper & more used for cooking seafood dishes
Relieving pain
Anti-inflammatory
Detoxification

How to

Neither black pepper nor white pepper cannot be deep-fried at high temperature.
Cook the black pepper and meat together, and the time should not be too long

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